這年月，辭了公職可是件大事情。
93年的時候剛好是全國第一次工資套改結束，沈寅初現在的工資加獎金，一個月能有七八百塊左右，算得上是地道的高薪了。和他差不多工齡的普通人，一個月也就只有三百塊。
礦上的福利又好，一年四季逢年過節，糧油水果、勞保用品，什麼東西都捨得發。
沈家的經濟負擔本來就重，老沈太太也年紀大了，只能養養雞種種菜，可沈寅初下頭還有三個弟弟妹妹，全靠他的工資補貼。
去年剛剛花了一千塊買斷了福利房，家裡頭可以說連一塊錢存款都沒有。沈寅初這一辭職，頓時叫蘇鯉覺得天都塌下來了。
她歎了口氣，蹲在地上撿起鋁飯盒，藉著遮掩極快地擦掉了眼角的眼淚，看也不看沈寅初一眼。
她的命怎麼這麼苦！
當初嫁給沈寅初的時候，她想著男人不怕窮，自己上進能幹就行。不就是供幾個弟弟妹妹嗎，說明這男人重情義，熬上幾年也就熬出來了。
可是真的嫁進來幾年之後，她發現不是這麼回事。
沈寅初的工資，從來都是直接寄給老太太的，根本就沒到她手過！
蘇鯉家裡頭一向和和氣氣，她娘家媽也單純，從沒教過自己女兒要怎麼抓錢、怎麼治老公。
結果結婚幾年，全靠蘇鯉的工資養家和倆孩子。沈寅初剩下的工資全給他媽拿去養他弟弟妹妹，自己倆親閨女倒是一個大子兒沒撈著！
這人又好面子、窮大方，跟那些狐朋狗友來往，從來都是他一個人花錢，自己還覺得「有面子」。
沈寅初工作的地方遠，坐火車到家都得一天半兩天，索性只有過年回來。幾年下來，蘇鯉心也死了。
她就當自己沒這麼個丈夫，一個人天天騎著二八大槓接送倆孩子，有時候孩子姥姥姥爺也幫一把，做點好吃的給兩個小姑娘解解饞。
所以，今天沈寅初回來又是做飯又是給她帶禮物，蘇鯉不是不高興的。哪個女人不想有個寬厚溫暖的胸膛倚靠呢？
許是像班上那幾個大姐說的：男人慢慢就懂事了呢？
結果……
「蘇鯉……」
看著蘇鯉的面色越發冰冷，沈寅初覺著有點不對，他叫了一聲、卻被蘇鯉擺手打斷了。
「那件呢子大衣你收起來吧，我不會穿的。你想辭職就辭職，你媽那邊到時候你自己去說，我工資養倆孩子就挺緊張了，好不容易攢了一千塊錢，也都花在買斷福利房上了。」
這房子是礦裡分給沈寅初的福利房，六十一平、一戶二，去年買斷改了房票。
蘇鯉想著這房子還是沈寅初的名字，越想越心涼……
「你要辭職要做生意，自己去，我不管你，但是你做生意賠了別找我！以前你工資都給家裡頭我不管你，現在我工資都是我跟孩子的，你也別管我！」
看著蘇鯉甩手進了屋子，沈寅初張了張嘴，卻沒說出來話。
原著裡頭的沈寅初，實實在在是該著這麼一通罵的。換做是他自己，聽著這麼一個人突然辭職說要做點生意，也不會相信的。
原本在主臥看電視的兩個孩子早就聽見蘇鯉的聲音，這會兒也伸頭出來了。
這對雙胞胎長得一模一樣，可是性格卻千差萬別，一個又機靈又活潑；另一個卻安靜內向得過了頭。機靈的是姐姐，叫沈白露；安靜內向的是妹妹，叫沈為霜。
姐姐飛快地開門進了屋子，看起來是去哄媽媽了，小一點的慢了一步，看著姐姐關上門，有些不知所措地在外頭站著，回頭偷看了一眼沈寅初。
「為霜，餓不餓？」
沈寅初蹲下來，給小閨女拽了拽衣服下擺，輕聲問她：「爸爸現在去做飯，你先繼續看電視，好不好？」
兩個孩子都跟爸爸不親，畢竟在她們出生之前，沈寅初就調到了外地工作。一年也就回來那麼一年。
他這句話問完，小閨女沒有應聲，卻眼圈裡頭含著淚珠兒，轉身跑回到沙發後面、只露出一雙眼睛看著他。
沈寅初歎了口氣，轉身進廚房繼續炒菜。如果不是原身的工作要負責井下的安全措施、而他又完全沒能繼承到原身的技術，他恐怕也不想這麼著急辭職。
妻子女兒這邊可以慢慢來，下一步究竟要做什麼，可得快點想好。
第二天一早，蘇鯉早早就帶著兩個孩子出門回了娘家，連句話也沒給沈寅初留。
不過，她也沒做那麼絕，桌子上還是給沈寅初留了兩根油條一杯豆漿。
沈寅初吃了油條豆漿，看時間才八點，準備出門轉悠一圈去做做市場調查。
前世的沈寅初是個先天腎功能不全患者，到他穿越之前已經發展成了腎衰竭，連大學都沒能讀完，更別提談戀愛或者工作了。
所以，炒股或者搗鼓什麼高科技玩意，他都做不來。雖然知道炒房是最好的選擇，可是這年月大家都住著單位分配的福利房呢，哪來的商品房叫他買？他手裡也沒有錢啊。
賭-球就更不可能了，要明年CCTV-5才開始轉播意甲，更別提足-彩了。
想來想去，他有本錢做、也能做的，就是開個小吃攤。
前世的他是個腎病患者，後期又有些心肌炎，重油重鹽刺激性食品都不能吃，日復一日吃著清淡到沒什麼味道的病號餐。因此，後來直播抖音大行其道的時候，他旁的不喜歡，卻偏偏愛看美食視頻。
在百貨商店菜市場轉悠了一圈，他發現這年頭的小吃可以說還相當乏善可陳，沈寅初看了一圈，也就只有三兩家鋪子。
小籠包是豬肉餡兒的，一塊錢六個；炸油條又叫炸大果子，只有早上出攤，論斤賣不論根；豆面卷子三塊錢一斤，江米做成像打糕一樣的東西，紅豆餡兒，外面撒些黃豆粉。
除了這些，就只有兩家熟食店了。賣些豬頭肉豬舌頭什麼的，偶爾有一兩隻雞，連鴨子都沒有，更別提鴨脖子之類的了。
這叫他這個在現代看多了美食的人看著，實在是沒什麼胃口。
就連學校門口也沒什麼吃的：一毛錢的糖稀，用兩根小棍子挑起來纏著吃；兩毛錢的就可以夾在兩根康樂果中間；土豆豆皮這些東西論毛買，去吃的都是小孩子，貪嘴吃個醬汁味道。
一邊的大媽看他站著看小孩子才會買的糖稀，忍不住出聲指點：「多大人了還看這個，要是愛吃甜的，前邊兒街裡開了蛋糕店！你自己拿一斤麵粉十個雞蛋去做，做一回三塊錢。」
「蛋糕店生意好嗎？」
「好！」大媽點點頭，「每次去都排著隊呢！咱家這雖然地方小，但是礦裡頭有錢啊。又是下井的……」
說到這，她微微壓低了點聲音：「今年又有兩起塌方，礦裡頭下井的誰不擔驚受怕的？下井掙得多，平時吃點好的喝點小酒，你看那熟食店豬頭肉賣得多好？外縣的哪像咱這人這麼好吃？」
「那可不咋的！」一邊的大爺也插話進來，「咱這上岡別看地方小，那可富裕著呢，你去外縣坐席去，哪個縣像咱們似的都是硬菜？沒有！」
「可不咋的，我兒子哪個月都跟他發小下兩趟飯店，咋說都不行，飯店多貴啊！一個尖椒干豆腐就得三塊錢！」
沈寅初點點頭，心裡頭做了個總結。
民眾普遍富裕，因為工作危險又偏於享樂，喜好口腹之慾。但是本地市場上能吃的不多，較為匱乏。
他在心裡頭定了個目標，準備明天就去採購必要的材料和工具，工具一到位就開始找地方營業。
不用多，就做煎餅果子、醬香餅還有飯包這三樣。都是後世在東北這塊賣出了名氣的小吃，他不信賺不到錢！
又多轉悠了幾圈，沈寅初堅定了自己的判斷，一路走回家裡頭。才進了樓道，就聽見一個大嗓門老太太的聲音。
「蘇鯉，你說，我兒子辭職是不是你教的！你自己離不開男人，就叫老爺們兒辭工作回家？！哪家有你這樣的敗家老娘們兒？！」
作者有話要說：康樂果，就是那種用玉米製成的膨化食品，空心半米長的棒狀。
我們這土話其實叫大棒子，不敢直接這麼寫。問了問朋友這東西叫啥，說啥的都有：米筒、江米條、米花棒……