換個幼兒園這事兒，說起來輕鬆，實際操作就難多了。
上岡市的教育水平很一般，畢竟只是個小城市，除了機關幼兒園之外都是民辦的幼兒園。兩口子考察了一陣子，也沒發現什麼比現在這個幼兒園更合適的地方。
沈寅初乾脆就先把這事情放在腦後，先給倆閨女置辦好了傢俱，分配房間的時候犯了難。
一個陽面一個陰面，怎麼分？
換別人家可能就是姐姐住陰面，或者不受寵的那個住陰面。但是在沈寅初做主的沈家，很簡單。
抓鬮！
「露露，霜霜，現在咱們家有兩個房間，一個是陽面一個是陰面，陰面冬天沒有暖氣的幾天可能會冷一點。等下咱們抓鬮，抓到圈的就住陽面，抓到叉的就住陰面，好不好？」
沈寅初看兩個小腦袋都點了點，又確定了一遍：「抓到哪個就住哪個房間，誰也不耍賴，好不好？」
連白露也覺得這樣好玩，認真聽了，點了頭。
沈寅初這才把提前寫好折好的紙條丟在桌子上：「你們倆石頭剪子布，誰贏了誰先抓。」
為霜贏了，先抓了一個紙條，她伸出肉肉的小手捏住紙條，等著姐姐一起打開。白露看著為霜手裡頭的紙條抓心撓肝的，看她不開，才把剩下的紙條打開了。
「爸爸我是圈！我住陽面！」
看著姐姐抓到了圈，為霜還是認認真真地把自己的紙條打開了：「爸爸我是叉，我住陰面。」
太可人疼了！
看著像個瓷娃娃一樣用兩隻小爪子乖巧地打開紙條的為霜，沈寅初覺得自家閨女簡直是萌神。不過，他一直盡量克制自己，對兩個閨女要一碗水端平。
「好，那從今天開始，白露住陽面那間，為霜住陰面那一間，等到明年這個時候再換過來，好不好？」
白露著急地點點頭，已經先跑到自己房間裡頭去了，為霜認真點點頭，才挪動著小短腿往房間跑。蘇鯉也趕緊跟著兩個閨女去了，幫著收拾房間。
像辦完了一件大事，沈寅初長出一口氣。他這是抽空回來的，等下還要去小舅子那拿定做好的鍋。
在剛推出醬香餅的時候，他就想好了要一起推出雞蛋堡，不過，雞蛋堡需要的鍋子有點複雜，他不得不又找蘇淼幫了個忙。
「這鍋子，你估摸著成本有多少錢？」
「姐夫，這要啥錢？」蘇淼的活計做得真的不賴，這鍋子上七個孔分均勻，下面還有可以放簡易燃氣灶進去，正好拿來**蛋堡，「這是鑄鐵整的，模子我自己弄好了，澆點鐵水再冷卻一下就得了，有啥成本？」
「鐵水也是我自己整的廢鐵融的，模子也沒花廠裡頭的材料，你給啥錢！」
「模子就能用一回？還是能反覆用？」
見他姐夫問得認真，蘇淼也解釋了一下：「模子做好了只要不損壞就能一直用，不過，姐夫，你整那老些鍋幹啥？」
「你先別問這個，以後再說，你先給我估摸一下，做這麼一個鍋成本得多少？」
這事情蘇淼做熟了的：「收點廢鐵的話，這麼一個鍋也就五六塊錢成本。不過要是用廠子裡頭機器加工的話，得自己搞燃料。開一次爐多做幾個，三十個鍋子成本下來，大概二百塊錢吧。」
「行，這幾天你費點神，準備準備給我做三十個這樣的鍋。」
沈寅初給小舅子拿了錢，倆人又嘮了幾句，他才要轉身，蘇淼又有點扭扭捏捏地道：「姐夫，小偉好像看上小丫了……」
小偉那個實惠孩子，沈寅初其實還覺得挺不錯。但是要做妹夫的話，太實在了也不行。
再說，小丫還惦記著那個小斌子呢。
「這事兒你別管了，我也不管，現在都自由戀愛，我那妹子我也管不住啊。」
打發了這事兒，沈寅初騎著自行車，一路回到了租房這邊。
他先做了一下午飯包的材料，給大興嫂送過去。之後又拌了肉餡兒、和好麵糊，帶著新鍋到了小店裡頭。
小丫正像模像樣地攤著煎餅果子，看見他回來了，趕緊嚷嚷：「哥，你來，我該給大興嫂送飯包去了！」
「不用，我送完了，你繼續攤煎餅，我來試試新玩意兒。」
小丫也看見了沈寅初手上怪模怪樣的鍋。
這鍋是圓形的，下頭空心可以放燃氣灶進去，上面卻有七個凹陷進去的小凹槽，差不多一巴掌大小。
「這個鍋就是你之前叫蘇淼哥做的那個？」
「對，這玩意叫雞蛋堡，我準備定價八毛錢一個。」
一個雞蛋就要三毛錢了，再加上麵粉調料肉餡和液化氣，這東西的成本大約在五毛錢左右。八毛錢的價格差不多，聽起來沒有一塊錢那麼唬人。
「八毛錢一個，一塊錢倆，不怎麼頂餓，不過能解解饞，你看咋樣？」
小丫點點頭：「哥你做出來看看唄，先做出來，一會兒來人我就吆喝兩嗓子。」
「行，我做出來咱哥兒倆先一人吃一個。」
眼看著鍋燒熱了，沈寅初拿小刷子在鍋子的凹槽裡頭開始刷油，刷完了油，用小勺子挨個倒進去一勺麵糊。
很快，麵糊就微微凝結上了，趁著這時候，一個凹槽裡頭打一個雞蛋進去。
沈寅初沒找到什麼趁手的傢伙事兒，索性買了兩把小水果刀，倒正好適合做這東西。
他剛把雞蛋打進去，開始挨個放肉餡灑蔥花的時候，新來的顧客眼尖，一眼就看見這小老闆又在上新品了。
「大哥，咋樣？來個新品嚐嘗不？八毛錢一個，一塊五倆！有雞蛋有肉餡兒，咱家新出的！」
「來一個來一個！」
這顧客也算是老沈家小吃攤的忠實顧客了，一開始天天來買飯包吃，再到後來的煎餅果子死忠，最後到每天早上起來先過來排隊等一袋醬香餅。
這會兒看見小老闆又出新品了，咋能不支持呢？
而且，看著這個新奇的鍋子，估計就是個稀罕玩意兒。
「先說好，我這可是第一鍋試驗品！」
沈寅初一邊用水果刀把雞蛋打散開以便快點熟，一邊又輕輕地用小刀在麵糊周圍劃一圈，看哪個油少了就再抹點油。
等到雞蛋微微凝固，肉餡兒也開始變白出味道，他趕緊灑上蔥花，然後把雞蛋堡翻了個面。
估摸著裡面的雞蛋差不多全熟了，他這才把幾個雞蛋堡都撿出來放在外面的盤子裡。
「小老闆，整好了？快點快點，給我來倆！」
這香味兒一出來，外面這大哥等不及了。
「沒整好呢，還得個一分鐘，別著急！」
沈寅初又在小鍋裡頭刷了薄薄的一層油，再倒了一次麵糊，把剛剛撿出來的雞蛋堡雞蛋朝下放進去。
等到這次麵糊也好了，這雞蛋堡才算做完。
把胖胖的雞蛋堡撿出來，沈寅初一邊刷醬一邊跟小丫說話：「丫啊，賣了這兩個就先別賣了，咱哥倆兒還沒吃呢！給你倆，給我仨，行不？」
「不行！」
這一句不行老大聲，把沈寅初也嚇一跳。
他抬頭一看，外面居然是那天搶了醬香餅就跑的老大爺。
「我說，你小子還做不做生意？咋老偷摸自己整好吃的呢？」
「大爺，我這是試驗，我自己不嘗嘗，我咋知道做出來好不好吃呢？是不是？」
沈寅初這會兒已經刷完了兩個，裝好袋子遞給外面等著的大哥：「這大哥在這買多長時間了，我坑他我心裡頭也沒負擔，這才叫他試試，是不，大哥？」
「對，咱倆多熟啊……」
大哥趕緊給了一塊五，站在旁邊，兩隻手來回倒騰著拿著剛出鍋的雞蛋堡。
吹了兩口氣，感覺差不多涼了，大哥顧不上繼續跟這老爺子搭話，一口下去，咬了三分之一下去！
外面蓬鬆又帶有一絲韌勁兒的面皮，裡面是香嫩彈滑的雞蛋和噴香的豬肉餡兒，就連蔥花也火候正好，沒有生蔥的辛辣卻也不至於軟爛。
再加上外層塗抹的醬汁，好吃！
「好吃！」
一口還沒咽乾淨，大哥又來了一口。這雞蛋堡雖然不大，可是也有成年人一個拳頭大了，叫他三口兩口就吃乾淨了一個。
「這玩意好吃，小老闆，這玩意兒小孩兒肯定愛吃！給我再整兩個，我給我閨女嘗嘗！」
「行了吧你都吃倆了！」
老爺子在外頭看得清清楚楚的，這一鍋一共才做出來七個：「你吃倆再拿倆，別人還吃不吃？給你閨女帶煎餅果子！」
這老爺子這時候倒想不起來他之前的壯舉了，上次沈寅初這麼跟他說的時候，他可是抓起兩袋醬香餅就跑了。
跑得還挺快！
沈寅初想起來這老爺子的英姿，差點笑出來。
老爺子渾然不覺，理直氣壯站在小店窗口前：「多少錢？給我也整倆！」
小丫回頭看她大哥，沈寅初也無奈了，揮手道：「行行行，給他整倆。不過，大爺我可說了啊，我這是來店裡先試驗順便給自己吃的，要是鹽放多了你可別賴我！」
「我像是那會耍賴的人嗎？」
老爺子坦然地好像自己從來沒做過搶醬香餅的事兒一樣，「丫頭，多少錢？」
「八毛一個，一塊五倆。」
沈寅初刷好醬，又遞出去倆，老大爺接過去，直接站在門口就咬了一口。
「不錯，這個味兒帶勁！」
「咋樣？」沈寅初跟邊跟老爺子嘮嗑，邊把剩下的三個刷好醬汁，兩個裝在一起準備遞給小丫，「這玩意不那麼頂飽，不過吃個味兒挺好的。」
「這又有麵粉又有雞蛋肉餡兒的，能不好吃嗎？」老爺子吃得高興，還舔了舔一不小心沾到手指上的醬汁，「再給我整一個唄？」
這個柔韌又香嫩的口感，實在是好吃！形狀也新奇，從來沒見過這樣的吃食。老爺子一不小心把兩個都吃光了，這才想起來，應該給家裡頭老婆子帶一個才行。
「行了行了，大爺，我這還沒吃飯呢！」
沈寅初剛拒絕了老爺子，窗口又好奇地探進來一顆綁著兩根麻花辮的頭：「叔叔，這個是啥啊？」
……到最後，一鍋七個雞蛋堡，這兄妹倆一個也沒吃上。
好在，幾個提前嘗鮮的顧客都對新產品讚不絕口！雖然量小點，可是也便宜啊！八毛錢買一個吃著，又能墊墊讀者，又好吃，還有肉味兒，舒服！
小丫看著新鮮，叫她哥去攤煎餅果子，自己跑過去**蛋堡。這東西看著程序複雜，但是操作難度很低，沈寅初在一邊指點了兩次，她就把雞蛋堡煎得很好了。
「最後一道工序先別做，做半成品在一邊放著，然後來人了只做最後一道工序就行了。正好還熱乎乎的，刷個醬汁就能賣了。」
小丫點點頭，起勁兒地做起來：「哥，這東西我覺得應該到學校門口或者公園門口賣去，適合給小孩兒買。這玩意可比糖葫蘆啥的解饞多了！」
「嗯，沒事，咱們先賣兩天試試。」
其實，雞蛋堡對沈寅初來說，並不是特別理想的小吃產品，這東西看起來成本不高製作簡單，製作比較受限制，得一直不停地做才行。
他寧可把目光瞄向年後的宏達肉禽廠投產，到時候的雞排雞架，才是贏利大頭。
不過，新鮮出爐的吃食總是最受追捧的。雖然沈寅初並沒有把這個當成是主要產品，但是領著小孩兒過來買一個解解饞的可不少。
大人也有捎帶手買上一個的，吃完飯再吃這麼一個溜溜縫，可不正好麼？
沈寅初乾脆又拎了個液化氣罐，把雞蛋堡的鍋子和爐子放在了外頭，人來人往地很是吸引了不少人看熱鬧。
包括前幾天賣飯包的大嬸兒。
小丫正做著煎餅果子，一抬頭立馬看見了那大嬸兒，她手上加快做出一個煎餅果子，趕緊跑出來拽了拽她哥：「哥，有人來偷學了！」
可算來了！
沈寅初一抬頭，正好看見那個大嬸兒在那聚精會神地看著，他手上動作停下來了，那大嬸兒一開始有點畏縮，後來反而繼續光明正大地看了。
小丫氣得不行，想過去理論，沈寅初趕緊把她趕進去攤煎餅。
「咋樣？學會了嗎？」
偷學的大嬸兒一點不好意思沒有，嚷嚷著：「你這沒啥難度，不就是麵餅子中間擱雞蛋肉餡兒嗎？除了這鍋不好整，那醬料得多試幾天之外，有啥難度？」
她說得對，這雞蛋堡除了這些，還真沒啥難度。
「那我要是賣你個鍋呢？」
沈寅初可沒打算一直親力親為每樣小吃都賣下來，這雞蛋堡需要人一直不停地翻動，委實是太佔據時間，做正餐大部分人又吃不飽。在後世的時候，這小吃風行過一段時間，可是也始終沒能在大部分地方生存下來。
「啥？多少錢？」
大嬸兒先愣了一下，隨後有點不敢相信。
這手黑小子捨得把鍋賣給她？
「連鍋帶醬汁配料，再加上這雞蛋堡的手藝，我賣你一百二十塊錢。」
「一百二十塊錢……」
大嬸兒有點心動，可是又覺得略有點貴。一百二十塊，半個月工資了！
她剛剛默默地算了一下這雞蛋堡的成本，一個五毛錢左右。沈寅初賣八毛一個，也就是說一個賺三毛錢。
一天怎麼也能賣出去十鍋不？十鍋就是賺二十塊錢。
她自己要找人弄這麼個鍋，可太費勁了，而且還附帶配方手藝……
看她不說話，沈寅初又加了一句話：「咱這上岡市，我只賣五套。你看咋樣？」
大嬸兒迅速在心裡頭合計了一下。
行！
這東西在學校門口擺攤最划算了！孩子纏著要吃，哪個家長能抗得住？上學放學提前做好一半，怎麼也能賣個三四鍋的！
「行！大兄弟，你可得說話算話！我這就回家弄錢去！」
作者有話要說：上一章忘記解釋了，賽臉的意思通常用來指小孩出於頑皮而糾纏著別人鬧著玩又不聽制止的行為。
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明天更新開始固定時間哈，早上六點一章，晚上六點一章！