溫教授的動作很快，兩天之後，就把幾個勤工儉學的崗位落實下去了。
申請勤工儉學的學生是要有資質的，必須是貧困生才行。這幾個貧困生都是農村出來的，到沈寅初店裡頭報道的時候，頗有些束手束腳的樣子。
「放輕鬆點，」沈寅初簡單地做了個崗前培訓，「事兒不多，一個月一百二塊錢，只要中午晚上跑跑送餐就行。你們幾個都是不同宿舍樓的吧？」
「是，我是五捨的。」
「我是男寢一捨的……」
沈寅初挨個發了一張價目單，強調了幾次：「咱們送外賣的品種不多，麻辣拌、紫菜包飯、煎餅果子還有新出的黃燜雞桶飯，麻辣拌和煎餅果子麻煩一點，但是品種必須給人家記清楚了。」
「咱都是大學生，肯定都能寫會畫的，最好是拿個單子記清楚點，提前送過來，按照單子我做好了，中午你們再給送回去，行吧？」
「除了發的工資之外，中午晚上去送東西之前，咱這還包一頓飯，但是必須快點吃或者直接拿走打包，不能耽誤送餐的時間，行不行？」
九六年的時候，工資已經稍微漲起來一些了，普通人工資四五百的也不少。不過學生勤工儉學又是相當於小時工，一百二一個月已經算很好了，更何況還包兩頓飯呢。
幾個學生都點頭，報名了店裡頭勤雜工的有點怯怯地舉起手：「老闆，那我呢？」
「你等下說，先不著急。」
沈寅初想得周到，買了複寫紙和小本子，給幾個負責送外賣的勤工儉學同學發下去。
今天中午就是第一次外賣的實際操練了，又叮囑了幾句，他才把報名勤雜工的女孩子領了進來。
小姑娘個頭不太高，皮膚很白淨，頭髮有點發黃，叫白姍姍。估計家裡頭實在困難，才會報了這個職位。
勤雜工一個月二百六十塊錢，不過要做的事兒可就多了，但凡是有點錢的大學生，誰樂意跑來小店裡頭刷碗洗菜？
沈寅初跟她對了課程表，又安排了一下每天來的時間，這才開始準備今天的飯菜。
紫菜包飯早就準備好了，到時候只要分口味放醬汁就行了；黃燜雞翻炒後燉了二十分鐘左右，等到中午的時候燒開加青椒小火燜個十分鐘就行；煎餅果子麻辣拌麻煩一點，得到時候現準備。
鴨貨之類的就方便了，直接按照數量分裝好就行。
沈記小店這邊準備著的時候，宿舍裡頭也正在傳閱著沈記小店複印分發的菜單。
「現在跟你預訂，等會兒你就過去幫忙買了送過來？是這樣嗎？」
「對，」負責外賣的女生點點頭，手裡拿著本子揚了揚，「需要嗎？需要我現在就記上，跟在店裡頭買一個價，不加價。」
「不加價？那我可定了！省得天天叫你們帶飯還嫌棄我懶……」
「我也要，給我來一個……來個這個黃燜雞桶飯吧！再來一個鴨脖子！」
不管是什麼年月，冬天躲在宿舍裡頭吃外賣都肯定比出去吃食堂要幸福得多。
如果是平時上課順便去食堂也就罷了，現在還沒正式開學，東北的冷天出去一趟能把人凍透心，能不用專門跑出去吃飯，誰不高興？
男生宿舍就更是了，平時都是打撲克貼紙條最多的那個一個人去賣四個人的飯菜，現在有專門的人買了送來，誰不高興？
有了勤工儉學崗位的名頭，宿管大媽也有學院那頭打的招呼，不攔著幾個學生進出——這年頭貧困生真不容易，找個課餘時間才能做的職位多難啊。
中午，沈寅初接著厚厚的外賣單子，開始迅速分工。
「小丫先開始攤煎餅果子，媳婦兒你做麻辣拌，姍姍去裝紫菜包飯。二柱子你讀單子加打包。」
這些外賣都得一起送走，黃燜雞做得快，稍稍慢一點，省得送到宿舍的時候都涼了。
為了好統計份量和拼口味，也為了以後的規模化，沈寅初假期的時候可沒閒著。他嚴格規定了紫菜包飯的份量和直徑，甚至在尺子上做了刻度，來嚴格把紫菜包飯一份切成十二塊。
所以，現在的紫菜包飯不但能夠選擇單一口味，還能隨便選擇幾種口味拼在一起。
辣醬也不再是過去隨便挖出來一勺放上去，而是統一找廠子定制的調味包，一份紫菜包飯丟一包辣醬進去就行了。
連塑料袋上頭都印刷了沈記小吃的名字，沈寅初還通過溫教授委託了一位美院的教授設計了標誌，以後統一印刷在包裝和餐車上。
大胖還覺得他事情太多，不過沈寅初知道，創業初期這些事情做好了，以後就少了很多麻煩。
「好的，都小心點，雖然沒有什麼帶湯的但是也注意別弄灑了。」
一個宿舍的份量可不少，沈寅初特地準備了簡易的小車和紙箱，按照宿舍樓的順序，讓幾個外賣員擺放好，樓層低的放在上頭。
「行了，去吧。」
沈記小吃的外賣活動，可以說是極成功，雖然仍然有幾份外賣員記錯了或者店裡頭忙中出錯記錯的，不過絕大部分人都很滿意。
一樣的價格，還不用自己跑腿，多爽啊！
田嬸兒還不知道這些事兒，她只是有點詫異，今天生意咋突然就差了這麼些呢？
「紫菜包飯，紫菜包飯來！一份兩塊錢！三種口味！」
看著昨天前天都買了紫菜包飯的小姑娘今天卻頭也不回地過去了，田嬸兒終於忍不住了，她跑過去攔住人家。
「今兒咋不吃了？」她猶豫了一下，試探著問，「是吃膩了？」
「不是，我吃完了啊，」小姑娘皺了皺眉頭，這老闆娘咋還直接攔住她問呢，「沈記現在能給送到宿舍裡頭，誰還特地出來買飯吃？」
有點不滿這老闆娘出來攔人的舉動，她還特地多加了兩句：「沈記做的本來就好吃，現在連紫菜包飯都能三拼了……」
原來在這家買，不過就是因為她家距離實在是近。不過，再近還能近過直接送宿舍？
而且，那個黃燜雞桶飯聞著也好香啊！她室友訂了一份，中午送到宿舍的時候還熱乎乎的呢，整個宿舍裡頭都是黃燜雞獨特的香味，饞得她們幾個都決定晚上就吃這個！
田姓老闆娘看著小姑娘走遠了，不死心地又攔著幾個人問了，果然，沈記小吃店這一下子就又把顧客搶回去了！
她就是怕自己在沈記旁邊競爭不過，才特地咬著牙丟了一個月的房租不要，換到了這邊租金更高的門市。
可是沒想到這小老闆居然還有這招？
氣不過的田嬸兒晚上索性自己親自拎著分裝好的紫菜卷想進宿舍賣，還一份送一串雞湯豆腐串，沒想到，才到了宿舍門口就叫人攔下來了。
「嘿，我說你，幹啥呢？拎著這麼一大堆進去，你以為這是菜市場？這可是大學生宿舍！去去去，趕緊出去。」
田嬸兒不幹了：「憑啥他能進去？我不行？」
她說這話的時候，沈記的外賣員之一正拖著小車進去，路過的學生還幫忙抬了一把，叫小拖車直接上了台階。
「嘿，這位大嬸兒，您可千萬別亂說話啊，」外賣員聽見這句，趕緊回她，「我這是勤工儉學，再說，同學們都付錢買完了，我就是幫忙帶回來而已。誰沒幫宿舍同學帶過兩回飯？」
田嬸兒看著那一車飯菜，心裡頭只想呵呵，你這怕不是幫全樓帶的飯吧！
「哪有這麼缺德的？這不是斷別人活路嗎？」
宿管大媽在旁邊說了公道話：「這是跟學校合作的勤工儉學職位，再說，小沈老闆那人好得很。五毛錢豆漿一大杯隨便打，門口的傘誰都能拿走用。」
她也是去沈記買過東西吃的，田嬸兒的那點貓膩一清二楚：「你偷偷學了人家的小吃過來賣，開到宿舍樓底下截別人生意，當初你咋不說你斷別人活路呢？」
沈寅初還不知道這邊田嬸兒受挫，他也沒把這個中年婦女放在心上。
自從開始用外賣員，雖然要額外付出一些工資，但是銷售額上升了不說，和學校的關係也更好了。
沈寅初一向注意這個，餐飲行業其實算得上是有些擾民的行業了，許多擺小攤的地方最後都會變得髒亂差、滿地辣雞又吵鬧。
當初在小廣場擺攤的時候，他天天都要把地掃得乾乾淨淨的，還自掏腰包給裝了幾個桌椅板凳。現在小廣場上還不少人用著當初他裝的桌椅下棋呢！
現在在學校裡頭開小吃店也一樣，除了免費雨傘之外，早起去圖書館占座的學生來不及去打開水，拿著保溫杯過來，哪怕不買豆漿，沈寅初也樂意給倒上滿滿一杯子熱水。
更別提晚上放學等不著家長的小學生了，附近家長都習慣了，有事兒耽誤了一兩個小時，就直接去沈記小店裡找！孩子一準兒好好地跟白露為霜一起寫作業呢！
一來二去的，沈記小店在附近的口碑名聲極好，東西又好吃。田嬸兒的店剛開的時候，就有不少學生寧可多走幾步路，也要來沈寅初的店子裡頭買。
「沒想到啊，」小丫看著沈寅初算賬，也有點驚訝，「跟去年比，這才半個月，幾個外賣員的工資啥的就勾出來了。現在大學生真懶……」
「咱家外賣又不加錢，」沈寅初手上算得飛快，一邊又把幾天的外賣單子拿過來清算，「閒著就過來跟我一起算，算算這些天紫菜包飯的口味比例啥的，沙拉醬又該進了，我算算半個月的進貨量。」
「誰說我閒著，」小丫噘著嘴頂了一句，「沒看我化妝呢麼？」
現在的小丫審美也終於改好了，沈寅初欣慰地看著自家妹子放棄了把臉抹得刷白刷白的，嘴上多問了一句：「幹啥去啊？」
「看電影去，」小丫美滋滋地，「哥，我走了啊。」
這些日子，小丫晚上甚至都不在家裡頭看電視了，有空就出去，不是看電影就是滑旱冰。
沈寅初有點狐疑，跟著下樓遠遠瞅了一眼。
路燈底下，小丫歡天喜地地往一個男人身邊跑了過去，還挽住了人家的手臂。
這人看著，怎麼有點兒像是李青的舅舅？
作者有話要說：一更撒花！
照例晚上肥章哈……這幾天東北太冷了，早上起不來……