第14章鹹豆腐甜豆花

　　自從[會友]之後，江知的人氣一路飆升，他都不明白自己怎麼忽然就紅火了。
　　反倒是津津，因為在公共直播間一千七百多萬觀眾面前「一吐成名」，他之前的直播也被很多人挖了出來。每次「大胃王津津」直播完之後，都是和觀眾說幾句就匆匆下線。他每次都是一口氣吃完這麼多食物，居然也不肥不胖，隔天又繼續開直播。
　　而這一切的背後真相，則是所謂的「大胃王」事後摳喉催吐、吃藥催吐，把剛剛吃進去的東西一一吐出來，根本就沒有被身體消化。
　　原來如此，難怪能面不改色吃掉這麼多東西，敢情一轉頭就全吐了出來！簡直就是在欺騙戲耍他們！
　　這樣看來，那天的主播還真是被算計了，吃完之後的主播居然還發表了一段感想，奉勸大家別吃太飽、對身體不好、對美食不尊重，真是實誠得可愛。
　　「這根本就不是真的熱愛食物，這是在糟蹋美食啊……」江知看了直播間發來的消息，不禁歎息。他那天一口氣吃完，退了直播後就一動不動地躺在搖椅上，兩天兩夜沒吃飯，總算是把肚子裡的全部消化掉了。
　　在同一個星球上，津津因為一次[會友]而在位面直播間身敗名裂，他試圖挽回星星們的心，但是位面觀眾們大多都不再理會他，他們是有錢有閒，但脾氣也暴躁，最不能容忍欺騙。
　　津津的位面吃播的身份，算是從此污黑碎裂。他原本只是星球上一名普通的吃播，也只是偶然撿到位面直播器才開啟了新世界。這裡的觀眾大方，出手打賞的星幣能夠他花好久。被金錢蒙住雙眼的他越玩越大，實在吃不下去，只能借助外力作弊。
　　再也無法在位面直播博得觀眾好感，也再無法享受那個主播做的美食……真是令人生氣又後悔啊。
　　大小位面成百上千，這些小事兒就如一粒塵埃，轉眼就消失在洶湧的時空長河中。
　　江知慵懶地躺了兩天，終於捨得起身了。阿毛都因為他的消極怠工，自己跑進深山裡捕食去了，走之前還重重地撓了他的床腳，以示氣憤。
　　他慢吞吞地蹲在水井邊，喝了好幾口井水，又舒舒服服洗了個澡，這才開始想著準備吃食。
　　上次吃得太油膩，煎炸食品吃多了，就想吃點清淡軟嫩的。江知打了一大桶水，把黃豆都泡上，這還得泡上六七個小時，他乾脆又出去一趟，背了不少木柴回來。
　　到了下午，江知才打開了直播，他一上線開直播，整個直播間就像過年了似的熱鬧起來。
　　[嗚嗚主播你終於捨得開直播了！我們好想你啊，你上次一口氣吃了那麼多食物，感覺可還行？沒出啥事兒吧？]
　　[謝天謝地，主播還好好的，看起來睡得非常滿足的樣子啊，肯定還出去撿柴了哈哈哈哈！]有人眼尖看到了院子裡堆起的柴木。
　　江知認真看了評論，怪不好意思地說：「謝謝大家的關心啊，我挺好的。就是那天吃得太撐了，這兩天什麼都吃不下，只好躺著睡覺，所以一直都沒開直播。」他現在也是有三百多萬星星的人了，就有了一點點偶像包袱了。
　　[主播今天準備做什麼好吃的呀？上次看你準備了那麼多好吃的蒸餃、灌湯包啊，我看得口水都要流出來了，可惜被那個什麼津津都給糟蹋了！太生氣了！一想到主播的美食被他吃進去，又全給吐了出來，我這暴脾氣啊，就想打人。]
　　「今天打算磨豆漿。大家別生氣哈，別人不氣你生氣，氣壞自己誰如意？沒關係的，今天我會多磨黃豆漿，做些好吃的等會兒也送給你們吃。」江知一如既往地寵愛他的小星星們。
　　別人家的主播都是恨不得上架各種昂貴的煉製武器、秘製丹藥等等，好掙取位面網民們的星幣，到了主播這裡，他就喜歡給觀眾們送送送。
　　直播間的觀眾一片歡呼，果然他們當初就沒跟錯人，主播對他們可真是太好了呢！
　　江知把石磨認真洗乾淨後，開始磨黃豆。自從在[會友]露出了正臉之後，江知就沒有繼續藏著掖著了，隨便直播器抓拍。他雖然懶，但幹起活兒來還是很有一手的。江知推著石磨繞圈圈走，石磨縫裡順勢就溢出白花花的豆渣、豆汁兒，緩緩落在磨盤上，順著道慢慢滴入木桶裡。
　　他一邊推著石磨，一邊和直播間的觀眾們說：「磨豆子都得好一會兒，大家可以先去做自己的事情的。」光是看自己磨豆子挺無聊的。
　　[我就喜歡一邊看主播一邊鍛煉，感覺推石磨也是很好的鍛煉方式呢。]
　　[我們也想看看主播是怎麼製作出如此美味的食物的！話說回來，主播你是怎麼練就如此精湛的廚藝的？]
　　[對呀對呀，主播年紀不大的樣子，怎麼曉得整那麼多美食呢？難道是天賦異稟嗎？]
　　江知看見了，頓了一下才說：「沒別的技巧，唯手熟爾。我自己做菜快三十年了……」江知說著，自己手心都在發汗。他無父無母，是從石頭裡蹦出來的。
　　就是字面上的意思，江知他，不是凡人，是從土地裡孕育出來的。他有意識的時候就感覺到這個世界了，後來沉睡了好久好久，在他上面震天動地奔跑的巨龍、猛獸消失了，群山驟然抬升，新的大地上換了一群群溫柔含蓄的人，江知再醒來就發現自己躺在深山陰涼處的石板上。
　　江知輾轉了好多處地方，經久不變的樣貌曾經嚇壞了往昔給他做很好吃的食物的阿爺，曾經引得身邊的女孩子紛紛向他請教護養的法子……最後還是回到深山裡隱居了。不是所有的人都知道位面世界，也不是所有人都能接受非自然事件的。
　　[天吶！主播原來也是高等科技位面的公民嗎？可是不對頭啊，主播那兒有各種青蔥碧綠的植物，還有原始的工具，頂多也就是中等位面吧？啥時候中低位面的公民也能活這麼長久了？？]
　　各個位面的公民的壽命是不一樣的，上古仙魔位面的活了上萬年都不是問題，較為常見的是高等科技位面如帝國星球，人均壽命是三百歲。只有新生的位面，人均壽命才會低於一百，這樣的星球通常還很年輕。高等位面能感知低等位面的存在，而低等位面通常還幼稚地認為我即世界。
　　[前面那個有毒吧！扒扒扒什麼位面，要是真的暴露了主播的位面位置，對主播造成了傷害怎麼辦？]以前就有發生主播的位面暴露後，被同個位面的人傷害的事情。
　　對於自己的身世，江知早已經坦然以對。與其苦惱這、憂愁那，還不如多多享受現在。他沒再看評論，收拾好心情繼續努力幹活兒。繼續磨了半個多小時，桶裡盛得滿滿一桶漾著白沫泡泡的黃豆漿水，江知拎起來就倒進熱鍋裡，同時倒入不少清水稀釋。
　　他用了小火熬漿，放入草葉除掉了泡沫，煮滾後淡黃色的豆漿翻滾，清新的豆香隨著熱氣瀰漫。紗布過濾了兩次豆渣後，盆裡的豆漿呈現出乳白色，濾得越徹底，做出的豆腐花會越細滑。這時候把豆漿倒回兩個小鍋裡繼續小火慢煮，江知打算取一半做豆腐、一半做豆花，滾開時分別加入化開的石膏水和滷水，靜靜等著它凝結。
　　豆腐還得多一道工序，需要把豆漿盛裝在木格子裡，壓著擠出裡面多餘的水分。滷水豆腐口感綿韌有嚼勁，豆香濃郁，又叫「老豆腐」，用來做麻婆豆腐最好不過。
　　豆腐豆花放在一邊靜置冷卻，江知開始準備剁姜，生薑的辛辣味兒傳到觀眾面前，有些人好奇新鮮地嗅嗅，有些人則被不大喜歡這味。把冰片紅糖和生薑一起放入鍋中細火慢熬，過了好一會，一鍋濃稠嫩黃有光澤的紅糖薑汁就煮好了。
　　這時候，豆腐花也凝結得剛剛好，江知問s00006要了特製透明圓碗，從鍋裡盛起水靈靈柔嫩的豆腐花，直播間的觀眾眼睛都直了，明明不到二十分鐘，剛剛那一鍋豆漿就變成這樣子，真的太神奇了。
　　他們眼看著細嫩光滑、潔白如玉的豆腐花滑落在碗裡，心也跟著顫悠了一下。
　　江知手下動作很快，分裝了有將近三十碗，再澆上煮好的紅糖薑汁，橘紅和嫩白交織在一起，煞是好看。
　　「隨機抽送大家二十碗薑汁豆腐花，剩下的這九份我待會兒擺上售賣窗口，希望大家喜歡。」江知他一個人終究不能無限量滿足所有的觀眾，只能隨機選少量的星星送出小小心意。但有些觀眾運氣不那麼好，乾脆也分出一小部分低價擺上去售賣了。
　　[我根本不是天選之子，主播的美食我一次都沒抽中過！qwq]
　　[雖然主播是不可能給人黑箱的，但我還是要公開嫉妒『不想吃飯』，他居然中了兩份薑汁豆花？！]
　　「豆腐花生津止渴、美容美顏，紅糖薑汁調理腸胃、養氣補血，多吃幾碗對身體也好。」江知說著，也給自己盛了一大碗，澆淋上紅糖薑汁。
　　夏天裡一碗豆腐花清甜爽口，鮮嫩綿滑。江知一邊看著評論區，一邊吃著豆腐花，臉上溢出的笑意晃了大家的眼。
　　[主播笑起來眉眼彎彎真好看，他之前也是這樣邊吃美食邊看我們的評論的嗎？那我們得矜持些才好……]
　　[豆腐花太可愛了，水汪汪、白嫩嫩的，我都快捨不得吃掉了。]
　　[這也太可口了！豆腐花豆香濃郁香醇，嫩滑細膩，配上甜辣的紅糖薑汁，]
　　這種加粗金黃的特效也就只有一擲千金的「不想吃飯」了。
　　[！！這怕不是單身了幾萬年的手速？！]才能次次搶到手！
　　他把碗裡的豆腐花吃完，心想著留一大碗給時堯，然後又做了份麻婆豆腐。江知用熱油爆香了碎肉末、豆瓣醬和花椒，再把滷水點的豆腐切小塊放入收汁，起鍋前勾芡，一盤色澤金黃、香氣撲鼻的麻婆豆腐就能上桌了。麻婆豆腐很下飯，微辣鹹香的老豆腐頗有韌性，是和豆腐花完全不同的口感。
　　[主播，只有甜豆腐花嗎？我吃了幾口，豆花很好吃，但是本人不大喜歡吃這口甜蜜蜜的。]也不是所有人都對薑汁豆腐花喜愛萬分。
　　江知見了評論，心下一頓，想起長久以來的「鹹甜黨之爭」，果然這真的是宇宙級的問題啊。他說：「豆腐花有甜鹹兩種口味，在我們這邊，兩種豆腐花都備受歡迎，大部分人都只吃其中一味。」
　　「不僅僅是豆腐花，還有甜鹹粽子、餃子蘸醋蘸醬、加不加香菜等等一系列的美食哲學問題。」江知說著，自己忍不住笑了，美食能讓兩個人酣暢淋漓、共享美好，也能兩個人廝殺決裂、非甜/鹹不可。

第14章 鹹豆腐甜豆花

第14章鹹豆腐甜豆花