第77章紅湯羊蠍子火鍋

　　他們在過往回憶的長河裡遊走了數百萬年的長度,而在現世界裡,只不過才剛剛過去了兩天。
　　重新拾回了記憶的江知雙眼睜開,眼眸裡儘是澄亮和深邃,整個人好像也變得深沉厚重起來——沒想到，一下子老了幾百萬歲了……
　　不過這樣好,和時堯的年齡差還能縮一縮，是對老夫老夫了。
　　江知和時堯從回溯時空之出來後，一個默默看著對方，一個呆坐了一會兒。畢竟多少還是要緩一緩。
　　過了好一會兒,江知這才想起，阿毛還在外面孤獨地等著他的投喂。而他也覺得,沒有什麼是一頓吃的解決不了的。
　　這好幾天內發生的事情太多了，驚喜的、激動的、震驚的、沉重的、慶幸的他得用美食來給自己緩緩。
　　鬆一口氣，江知整個人神清氣爽,準備做頓好的安撫阿毛，他和時堯都已經跳脫凡世了,但也還是會嘴饞,時時刻刻都念想著美味的食物。
　　前幾日燉了羊肉湯，今天就做羊蠍子火鍋吧。
　　「等會兒吃火鍋哦。」江知一邊穿衣服，一邊和身旁的時堯說道。
　　「好,我可以吃辣。」時堯應道,他這麼說意思就是江知不用備著鴛鴦鍋了。等著江知起身,時堯這才抖了抖被子、齊齊整整地疊好。
　　說起來,江知可還記得,他們倆當時在帝國位面時吃了一頓鴛鴦鍋，那個時候的時堯還不怎麼能吃辣，卻對香辣美味的食物躍躍欲試，吃一口辣得說不出話，又勇敢地繼續嘗試。
　　江知回想著忍不住笑道：「好的，那就做紅湯的，冬天吃辣的特別爽快。」阿毛也不怕辣。
　　羊蠍子，並不是指那種真正的爬行的蠍子，而是指羊身上從頸項到尾巴尖的羊脊椎骨，因其形狀酷似蠍子才有此別稱。江知直接在位面商場買了好幾大塊，這種羊蠍子低脂肪、低膽固醇，高蛋白還能補鈣，其實是很美味又有營養的食材。
　　在[位面商場]買回來的東西都是完整大塊的，江知買回來後，直接用砍骨刀一一剁好了，而後直接放在清水浸泡一個小時，以便浸泡出鮮羊蠍子裡的血水。
　　因為有了製作食譜的計劃，江知打算未來每次做飯都啟動直播器錄製下來。他啟動s00006，同時憑空掏出了斐波伽送給他的小魔方，遞給時堯說：「等會兒可能需要你的幫忙哎。」給他拍一些食材的高清全息照片。
　　「好，交給我。」
　　江知好幾天沒登錄直播間查看大夥兒的留言，這回他一上來就開始準備熬製紅湯羊蠍子。他一邊從隨身空間裡拿配料、食材，一邊擺在原木盤子裡，和大家介紹著香料的用量。時堯則是站在一旁，選取著最好的角度，拍著桌面上的食材。
　　因為大家都看不見江知的隨身空間，看起來就好像是江知隨變出了一把把的香料、食材，新來的觀眾還有點兒吃驚，以為是什麼特效。
　　已經看了大半年的老星星們則給他們科普，他們是眼見著主播飛昇起來的，心裡頭也猜測，主播是不是也真的「飛昇」成神了。
　　「做這個湯底有點兒費時間。」江知倒掉血水，再次把羊蠍子清洗了遍，和大家說道，「但是投入進去的時間和精力會有更美味的回饋的。」
　　江知開始給羊蠍子焯水，沸騰時水面上會湧出很多血沫子，要全都給撇掉，除掉所有腥膻味，直至湯麵上不再有粉色的血沫子，湯色變得米白。
　　撈出羊蠍子後，這一鍋湯水還能留著等會當高湯用。
　　熱了油鍋之後，江知下了洋蔥炒至金黃後撈起，洋蔥的香氣很濃郁，瀰漫在空氣裡令人眼眶熱辣。
　　接下來是炒生薑片、蔥段，混入洋蔥，加上前陣子江知自己做好的豆瓣醬，快速炒香。
　　[豆瓣醬簡直是萬能的，上次在主播的窗口買了好多囤起來了，現在每天炒肉都要加一大勺！]邱玉和她們所在位面的居民深受其惠，每個人都瘋狂愛上了豆瓣醬、辣椒醬的滋味。
　　[哎，怎麼說呢，我好希望主播變出頭六臂，一個人做出好多好多菜，這樣就可以有更多的人吃上主播的美食了……]江知每次做的美食都不多，在直播間送出去後，只有亟亟少的人才能幸運地吃上。
　　他們這些從第一次直播就看到現在的，還有好多人還從沒吃過呢！誰能想像，他們可真的被饞壞了。
　　江知把桂皮、八角、草果、花椒等加進去，又用各種醬油、料酒調味，炒出了火辣辣濃稠的紅油，這香辣沖天的滋味，直叫人垂涎。這時候，江知把濾干了水的羊蠍子倒入其，用鍋鏟澆淋上紅油香料，翻炒著讓羊蠍子收汁，也讓羊蠍子的鮮香慢慢滲入醬汁裡。
　　[主播也太喜歡吃熱辣的食物了！q/>
　　「羊蠍子火鍋可以做白湯和紅湯的，白湯一般是養生滋補火鍋，如果有不能吃辣的朋友，到時候可以依照著食譜做。」江知會把兩種湯底的做法都寫出來。
　　羊蠍子浸染炒香後，江知把大炒鍋裡的食材全都轉移到砂鍋裡，再加入剛剛焯水的高湯，完全沒過所有的食材，蓋上鍋蓋，用猛烈的惡魔火焰燒滾後，稍稍減弱了繼續慢燉一個小時。
　　燉煮的時間很長，江知就開始準備等會吃火鍋的食材：魚豆腐、野菌子、土豆片、山藥、生菜、鮮蝦、羊肉卷、牛肉丸和魚丸等等。
　　阿毛已經饞了，歪頭歪腦地張望著，嗅著那砂鍋裡的香味兒越來越濃郁，忍不住發出興奮歡樂的低吼，把直播間的觀眾都嚇了一跳。
　　「啊抱歉，小傢伙餓了。」江知笑道，他和時堯兩口再加上阿毛，個都是無底洞巨胃，所以他用了很多羊蠍子，燉煮的砂鍋也是最大的一口鍋。
　　今天開始擔當起了江知的私人專屬攝影師的時堯，拿著長筒形狀的萬用小魔方，已經拍了不少全息照片了。他覺得做菜的江知更好看，但他被江知拜託的只是拍食材而已。
　　等待的時間很漫長，江知自己其實也被香味勾得飢腸轆轆，他靈光一閃，暗用了神力，悄悄試著給砂鍋釋放神力，他清楚地感覺到了砂鍋內羊蠍子紅湯的變化。
　　果然，可以加速！
　　「因為主播實在太餓了，剛剛悄悄給砂鍋施了法，所以今天這鍋羊蠍子會比較快起鍋。大家若是自己在家燉煮，一定要注意火候時間啊。」江知絲毫沒有掩飾自己的「神力」，收回了惡魔火焰，等著砂鍋裡的湯完成最後的轉化沉澱。
　　[主播，主播，看看我！我們也想看著你們吃火鍋，別急著關直播呀！]後面也全都是應和的，主播每次做好了菜就和家屬下線吃飯去了，他們也想看美食主播在線吃火鍋。
　　江知雖然沒有打開直播間的評論區，但是現在的他已經不同以往，瞬間就接收到了來自直播間觀眾的巨大願望。
　　「哎，好……給你們表演一個在線吃火鍋。」江知都「看」見了，自然笑著答應他的觀眾們，「不過大夥兒可別笑我的吃相啊。」他畢竟不是專業的吃播，江知也有點點不好意思。除了當初[會友]和偶爾的嘗試需要，他很少在直播間直播完自己吃一頓飯的過程。
　　時堯完成任務，拍完了所有的照片後，把桌子也給收拾了出來，就擺在屋門口。江知把火鍋放在時堯特地打開的圓洞上，搓了指燃上惡魔火焰，再把砂鍋裡的湯料全都轉移到火鍋裡。
　　直播器依舊錄了時堯的一小部分身影，江知則是坐在間，左邊是阿毛，右邊是時堯。
　　[主播家的崽崽也上桌吃飯呀，它也能吃這麼辣的食物麼？]
　　[噫！這不是胖橘嗎？好傢伙，沒想到橘座在主播家的地位也不低啊！主播，你胃口這麼大，你愛人似乎也很能吃，這還有胖橘，家裡的伙食費夠嗎？給主播一點打賞，養家辛苦了……]江知家也換了大圓桌，他和時堯坐得近，除了桌上的個大碗和間的火鍋爐，桌上其他位置全都是肉、菜！
　　這麼多的份量，怎麼也得是六人份的火鍋了！
　　在涮羊肉、燙魚丸之前，飢腸轆轆的江知忍不住先給時堯、阿毛都夾了羊蠍子。
　　火鍋裡的羊蠍子也可以啃，而且相當的好吃，燉煮得爛熟入味的羊蠍子肉鮮嫩細滑，微麻微辣，剛好沒有掩蓋羊肉的鮮香，往骨頭上吸一口還有香濃鮮美得令人忍不住閉眼稱讚的骨髓。
　　江知也沒有因為直播器還在繼續工作，就掩蓋自己的天性，他直接用抓起羊蠍子啃。
　　[這吸骨髓的聲音簡直魔性！主播也太可愛了，先吃肉、後吸髓，會吃，會吃。]
　　紅彤彤的火鍋濃湯噗嚕噗嚕地滾開，江知這才往裡邊涮羊肉卷，時堯現在也很會吃，他見江知還饞，便說：「你再啃幾個，我涮給你吃。」阿毛也撒嬌似的「嗷」了一聲，它也要吃的。
　　在羊蠍子紅湯裡涮好的羊肉又鮮又嫩，麻辣的口感之後，居然還有點兒甜香味。吃多了牛肉火鍋，涮羊肉也是非常不錯的。
　　江知吃起美味的食物，總是沉醉其，臉上愉悅萬分的表情很是感染所有看著他吃飯的人。
　　[……_(:3」∠)_好想和主播一起吃火鍋，這麼冷的天，圍著熱騰騰、香噴噴的火鍋，邊吃邊涮邊說笑，這也太愜意了啊。有愛人，有美食，還有貓，主播簡直人生贏家。]
　　[悄悄問一句，主播，可以上架火鍋底料嗎？想吃！]
　　羊蠍子濃稠的紅湯不宜直接入口喝，但是用來燙各種料，滋味都相當不錯。魚豆腐、腐竹等很吸汁，而濃湯正是火鍋的靈魂，吃一口多汁綿滑的腐竹，滿滿都是鮮香，後勁是麻辣的口感。
　　這會兒正是冬季，時不時有北風呼呼呼嘯而過，但是這屋院一角，卻是相當的溫馨暖和，濃香裹夾著喜悅，和氤氳的蒸汽一起湧上天。

第77章 紅湯羊蠍子火鍋

第77章紅湯羊蠍子火鍋