第80章 古法手打□粑

  第二日清晨,江知醒來後就開始忙活,準備把泡好的糯米給蒸上。這糯米飯和平日裡蒸飯的方法不大一樣,江知是用木甑蒸的糯米飯。
  這木甑是用上好的香杉木頭做的,用木甑蒸出來的米飯會更容易沉澱出濃郁的米香,還會有股若有似無的清幽芳香。農家釀酒喜歡用這木甑,也是因為甑子能留住飯香不揮發,釀的酒更醇厚美味。
  時堯見他一醒來就開始著做糯米□粑,多少有些心疼地說道:「起這麼早,不先吃點東西麼?」等會兒忙起來又沒完沒了。
  江知把木甑洗了幾遍,笑道:「還好,不過忘了問你了,你餓不餓啊?要不先給你煮碗麵條?」他自己可以等著吃□粑,時堯不一定能挨餓。
  時堯跟他在一塊後,也充滿了煙火氣息,每日四頓是少不了的。但眼下他想給江知省事,便說:「不了,等會和你一起吃□粑。」
  他想了想,補充道:「我有力氣,能幹。」常人都說吃飽了才有力氣幹活,他們倆倒是無甚所謂。
  江知聽了哈哈直笑,打開了直播,準備開始最新一期的美食直播。
  [看!我刷到了什麼,是直播!]
  [主播好早啊,今天又要為我們帶來什麼美味呀?]
  「大家早上好啊,今天打算做糯米□粑,這次我用的是古老的方法,純打□粑。不過大家別擔心,到時候會把更簡易的製作方式一起寫在菜譜裡的。」
  這個時候算是直播間的流量低迷期,大多數位面要麼是凌晨,要麼是清晨,大多數人還沒開始娛樂。但江知的直播間裡卻是熱熱鬧鬧的,在他說話期間,直播間的在線觀看人數就從四萬變成了十萬,眼看著還有繼續上漲的趨勢。
  大家看著江知把洗好的糯米倒入大木甑裡,好奇得不得了。
  [這是大米啊,主播蒸這麼一大桶米飯,是要怎麼做『□粑』啊?]
  [哇!我聽奶奶說過,奶奶她們小時候過年過節,鄰里的幾家幾戶都會聚到一塊,女人們蒸飯,男人們捶打蒸好的糯米飯,小孩兒們則是圍在一起,等著石臼裡新鮮熱乎的糯米□粑……大夥兒搶著吃的東西最美味了。可惜,現在已經很難能吃上了。]用戶x56569無不可惜地評論道。
  [虎摸,今天可以在主播這裡看到,也沒有什麼遺憾啦。]有人安慰她說。用戶x56569也稱是,她說還要讓爸爸媽媽也一起上直播看看。
  江知往糯米裡加了水,輕輕晃了晃桶身,在大鍋裡燒開了水後,把木甑放入其。用甑子蒸飯很考驗人的技藝,沒有經驗的人蒸的飯或干或濕、或軟或硬,因為期間不能打開甑蓋,否則米香會大大散去。
  蒸飯期間,江知開始做蘸□粑的料。糯米□粑一般的吃法有,用□粑直接蘸白砂糖,或是蘸紅糖汁,黃豆粉,甚至可以用甜酒醪糟煮□粑。
  江知打算先做黃豆面,他把黃豆洗乾淨後,熱了鍋直接干炒黃豆,這樣子先把黃豆炒熟,一來是為了去豆腥、口感更美,二來則是吃了肚子不容易脹氣。
  時堯在一旁,等著江知把黃豆炒熟後,和白砂糖按一定的配比混在一起,交給他搖碾磨,打碎成粉末。
  小魔方變化出了一對小翅膀,無聲轉動著停留在炒鍋前、碾磨前,自動將他們倆做美食的畫面收錄下來。
  剛剛干炒黃豆的時候,觀眾們並沒有聞到特別香濃的味道,還有些不解,黃豆子要怎麼做蘸料呢?然而,等到時堯開始默默地動打磨攪碎黃豆,炒熟的豆子被一點點碾磨成粉時,大夥兒驚覺,一股股愈來愈濃重的豆香隨著飛揚的豆粉飄溢出來,簡直香得令人撓心抓肺。
  [真香,這是不是就叫『夫做夫隨』?主播男人是這個[大拇指],默默陪著主播,給主播分擔活兒什麼的真是太暖了。]
  [剛剛是誰說的,早起的都是單身汪汪?我看主播醒得比他剛開始直播的時候都早,真是戀愛使人勤奮,使人進步,使人優秀……]
  江知放心地把打磨黃豆面的活兒交到時堯裡,又再次炒起了花生、芝麻,然後開始熬製紅糖。他往鍋裡加冷水、紅糖粉,用了最小的惡魔火焰慢慢熬,還用勺子順著同個方向慢慢攪拌。
  熬得好的紅糖色澤黑泛紅,剔透濃稠,看起來就蜜甜誘人,連空氣都被浸染得甜滋滋的。
  等到濃郁的糯米飯香湧溢出來,那就說明米飯快蒸好了。江知和時堯剛好都把各自裡的蘸料做好,江知把熬好的紅糖盛起,時堯也把黃豆面放好。
  「木甑開蓋那一瞬,會有很濃厚的水汽,大家等會兒小心點。」江知說道,因為直播間的觀眾是可以清晰地感受到現場的氛圍和變化的。
  時堯隔著濕布,把木甑從鍋裡提拎了出來,放在院子央。大夥兒都能看見濕潤的木甑還未開蓋,就已經冒著騰騰的熱氣了。
  江知一把甑蓋打開,瞬即就有清新的米香和滾滾的熱氣一起湧了出來,待熱騰騰的白氣散了些,江知才開始動盛飯。直播器實時跟拍,大家能看見一整桶的糯米飯蒸得瑩白剔透,粒粒飽滿,看著就很誘人。取用完糯米飯後,可以把甑蓋蓋回去,這木甑既能留香、又能保暖,和電飯煲的保暖效果完全有的一拼。
  「這是石槽,也是石臼,把糯米飯倒入石臼裡後,用杵槌舂打。」江知給大家簡單介紹一遍,就開始往石臼裡放糯米飯了。
  他和時堯一人一側,因為是第一次弄,時堯其實完全沒有概念,便打算先看看江知怎麼做,學習學習之後再動,免得浪費了食材。
  熱乎乎、白花花的糯米飯被倒入石臼後,江知撩起自己的衣袖,握住和鋤頭棍差不多長短、粗細的木棍,唯一不同的是,底端那頭變成了木槌。
  在時堯和直播間其他觀眾的注視下,江知抬高了杵槌,朝石臼乾脆利落地槌下去,堆起的糯米瞬間被壓塌,江知的動作沒停,自第一槌下來,接下來的動作都沒有慢過。
  [有沒有感覺,主播好像捶打得蠻輕鬆的啊?]
  [哈哈,主播的力氣一直很大的!他只是懶洋洋,現在的主播更厲害了呢,這點活兒還累不著他。]
  用戶x56569還真的把家長們也帶來一起看直播了,她在直播間裡評論說:[糯米會越來越黏的,其實打□粑是很費時費力的活兒,杵槌會被糯米的超強粘性黏住的。我爸說,他小時候都是兩個成年男人一起舂打石臼裡的糯米,因為要想吃上柔韌美味的□粑,必須快准狠穩啊!]
  上了年紀的小星球居民比如宋飛川,他們平日裡都不怎麼看直播,現在看到這年輕清俊的孩子幹得踏實又穩准,幾乎都露出了驚訝的神色,他們都以為幾乎要見不到這種古法打□粑了。
  江知沒喘一口大氣,大家都目瞪口呆地看著在他的杵槌捶打之下,原本粒粒分明的糯米飯變得越來越黏,等到糯米飯被槌打至黏稠成泥,江知用杵槌高高地挑起來,像拉絲一樣,那雪白如瀑的粘條也不斷,已經非常有韌性勁道了,這算是大功告成了。
  一旁觀摩學習的時堯覺得自己摸到了精髓,也學著江知的樣子,往石臼裡加了糯米飯,開始舂打。
  「辛苦啦,我先給大家分□粑。」江知和時堯說一句,他應了聲「好」,江知抱上大盆和刀片,洗了烘乾後,抓了一把熟糯米粉從石臼裡拿了糯米□粑團。
  這剛舂好的□粑很黏糯,還是溫熱的,江知把糯米團裝進改良的裱花袋,桌案上擺著一盤盤蘸料:黃豆面、芝麻花生面、紅糖濃汁還有早前江知釀的糖桂花漿。
  大家都期待地看著江知,只見他一抓著裱花袋的頂部,一放在剪開口子的底端袋身處,然後在大家還沒反應過來之際,隨著江知雙的擠壓配合,一個個圓滾滾的白糰子就「噠噠噠」地從口子裡往外蹦,滾進了細膩金黃、香噴噴的黃豆粉裡,裹上了金粉新衣;落入了淺薄一層的紅糖汁裡,蘸上了色澤艷麗的紅糖……
  [主播真的太秀了……我從未見過有人居然能用這簡陋的袋子做出這麼圓滾滾、白胖胖的小糰子!這清脆美妙的噠噠聲音,是在誘惑我們嗎?!]
  [每次看主播做菜都是美的享受呢,感覺好像回到了最淳樸的時候,主播這一桌案的蘸料、擺盤等等,都很精緻很美。那細細小小點綴在糯米□粑上面的金花兒,又香又好看,真想一口吃掉,又想多看一會兒。]
  「哈哈,今天會做足夠多的□粑供應的,現在先把這一大盆送給大家,要趁熱吃哦。」江知沒用一分鐘就把裱花袋裡的□粑全給擠到蘸料裡了。
  s00006給的小圓盒滿滿地擺積成了小山,江知往小圓盒裡裝□粑,一盒九個,口味一致。
  「還是隨抽了送給大家。混裝口味會交疊,所以每盒只有一種口味。」
  這個時候,直播間的觀眾已經有九億多了,就在系統準備隨抽取幸運觀眾時,忽然整個直播間卡頓了一下。
  江知開了神覺,瞬間就感覺到了異樣,他還沒發問,就聽見s00006說:「由於直播間瞬時流量爆炸,需要二十秒維護修復。」
  他聽著小六說完,不一會兒二十秒過去,他抬眼看了下在線人數,居然瞬間暴漲到了十六億人!
  還沒等他疑惑,就看見了評論區洶湧沖襲而來的評論:
  [卡了?]
  [我的天?我剛剛怎麼看見整個環境一動不動,還以為主播怎麼了……]
  [帝國公民回來了!!主播,我們超想念你的!]
  [沒有主播的日子,吃了半年的龍蝦巨蟲和蒸蟲蛋,終於可以在主播這裡換換口味了!!]
  【主播,時隔半年,終於又可以再次看你的美食直播了!】5000星幣的金黃加粗評論閃亮出現,「你走開我怕蟲」再次登錄直播間。
  一時之間,評論區全都是激動萬分的帝國居民,他們可是被整整禁網了半年!!在這半年閉塞的生活裡,百無聊賴的帝國居民一氣之下,各個英勇出戰,打巨蟲、吃巨蟲,甚至還想著法子轉變了巨蟲,搞起了馴化飼養。這就和幾千年前人們馴服滿嘴獠牙的野豬、頭頂犄角的野牛差不多。
  沒有位面網絡的人們只能自己找樂子,先前有人在江知的直播間裡保存了不少的圖片,其就有主播當時來到帝國,烹製蟲族的資料。
  於是,一個、兩個人把圖片資料上傳到了星際網絡上,在他們自己的星球上飛快地傳播開去。這大半年研究所也沒有停止開發,為了平息眾人的怒火,轉移注意力,甚至向大眾低價銷售了精細麵粉和其他可培育食材。
  大部分帝國居民在無聊之際開始學做菜,居然慢慢摸索出了其的樂。這會兒剛好是他們解禁的日子,帝國絕大部分的居民都守在自己的終端前,倒數著解禁的時間。
  位面網絡一恢復,幾乎是六成以上的人跑來了江知的直播間,這才造成了剛剛的流量爆炸。
  「哇,謝謝打賞,大家別浪費星幣啦,歡迎你們!」江知沒有說太明白,但是帝國觀眾們都懂,幾乎是落下了激動的淚水。
  「系統會繼續抽獎的,你們真是趕巧了。」江知笑盈盈道。
  s00006很快抽選了15位幸運觀眾,其一位剛好還是帝國觀眾,那人激動地給江知打賞了好多星幣。
  重新把裱花袋裝滿,江知又繼續擠壓出糯米□粑,十幾份、十幾份地送出去。
  [太讚了!!我這份是『紅糖□粑』,一口□粑入嘴,溫軟甜香的滋味瞬間點亮整個人的心情。紅糖汁蜜甜濃稠,但因為配著□粑一起吃,一點兒都不膩人。今天真是喜慶的日子,重回大千位面網絡的滋味真好,能夠收到主播的小禮物更是幸運值爆表了!]
  [明明有九個,我卻感覺自己一分鐘不到就全!吃!光!了!豆粉真香,細碎酥香的黃豆面和軟糯有嚼勁的□粑,簡直絕配!]
  [這糖桂花□粑太好看了,但我還是嗷嗚嗷嗚一口口全吃了,清新細膩的口感,完全虜獲我的心啊。]
  因為是由糯米直接捶打的,這□粑的米香甜香很是濃厚。打□粑在粘軟香糯之,還有勁道柔韌的口感。這種□粑不管蘸什麼料都相當美味,它有自己獨特的米香、甜香,醇厚悠長,蘸料起得是畫龍點睛之用。
  「你走開我怕蟲」早就沉浸在濃香之,他說道:[主播,你還做嗎?要不上架幾份吧!]巨蟲高蛋白的肉質吃多了,總會想換換口味。他光是想起之前主播做過的美味,每每都會有肚子咕咕叫的應景背景樂。
  江知剛好把自己舂好的糯米□粑全都送完,這時候只能笑著說:「大家要是不趕時間忙著工作,可以等下一輪。」他把剩下的一碗□粑端起,走回院子央,到了時堯身邊。
  時堯力度足夠,但經驗不夠,那糯米似乎被他舂過頭了。
  「好像搞砸了。」時堯難得露出一點足無措的樣子,江知被他無辜又帶著認錯的眼神望一眼,心都顫悠了一下。
  他湊過去在時堯臉上親了一口:「沒事哦,這些夠柔韌,可以留著我們自己油炸了吃,或者放冷了切小方塊煮甜酒醪糟。」
  時堯被他安撫得瞬間回血,低著頭也啾了江知一口。
  「嘿嘿,快嘗嘗。」江知把一碗滾裹了黃豆粉的□粑遞給他,「超甜超香的,你做的黃豆面很棒的。」時堯就著他的吃一口,果然香軟美味。
  [咦,怎麼直播鏡頭一直沒動呢?這裡都沒□粑了!]
  [是不是又卡了?]
  直播器還在對著桌案上的蘸料拍,直到那邊兩人膩歪了半分鐘,才繼續轉移陣地接著拍。江知還有些心虛,幸好沒人聽到他們親親的聲音。
  等繼續舂打時,江知想了個好方法,他乾脆把那石臼撤掉一個,就留下一個,由他帶著時堯一起舂打。因為江知的節奏好,時堯跟著上,很快也幹得有模有樣。
  他們倆的杵槌一起一落,在直播間的觀眾們看來,簡直就是無影之術,根本看不見清晰的樣子,只能聽見節奏感非常強的沉悶捶打聲。
  [我覺得主播似乎變得很不一樣了啊。從主播一開始直播看到現在,感覺就像是看爽主角一路噌噌噌地升級。你現在和我說,主播他可以一個人做一百份、一千份美味佳餚我都可以淡然接受]
  因為兩人默契十足,配合得相當好,很快就有一大團糯米□粑可以食用了。
  [我是不是單身太久了,居然覺得看他們倆夫夫舂打糯米飯,都看出了偶像愛情劇的心動和甜蜜……]
  [_(:3」∠)_真甜。]
  直播間的觀眾自然是興奮的,因為這樣一來,他們每個人能吃到糯米□粑的概率就大多了!
  有人看這打糯米□粑都覺得非常辛苦累人,在主播送了第輪之後,都紛紛勸主播別累著自己,不如上架到窗口,他們全都有星幣,可以買得起的。
  江知在窗口的定價都不高,大多數人有錢,但沒運氣,速和網速也跟得上,能在小窗口搶到□粑。
  他們想,與其由著命運之神掌控他們吃美食的會,還不如憑借各種的實力速搶搶搶!畢竟搶購玩兒的就是心跳。幾乎所有的觀眾都覺得,購買比贈送棒多了。
  於是,更多的人吃到了嘴饞了一清早的□粑,江知的統計欄裡的星幣也瘋長……
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目錄
下一章
BL美食征服全位面

第1章 酸菜魚

第2章 荷葉飯

第3章 香菇滑雞

第4章 海鮮盛宴(上)

第5章 海鮮盛宴(下)

第6章 水果撈

第7章 焦香烤肉

第8章 看不見的客人

第9章 玫瑰鮮花餅

第10章 茄子煲

第11章 冰箱裡的美食

第12章 美食大胃王

第13章 真正的美食

第14章 鹹豆腐甜豆花

第15章 胡椒豬肚雞湯

第16章 醬汁掃貨之旅

第17章 家常小炒

第18章 生意興隆

第19章 濕炒牛河

第20章 被劫持了

第21章 遭遇蟲襲

第22章 鴛鴦鍋

第23章 芝士焗土豆泥

第24章 想吃蟲子

第25章 巨蟲的N種吃法

第26章 酥皮奶油泡芙

第27章 黑椒蜜糖豬肉脯

第28章 二人下午茶

第29章 時空穿梭發射

第30章 地獄的饋贈

第31章 食物的溫暖

第32章 地獄麻辣燙

第33章 辣椒醬

第34章 繼續蹭飯

第35章 一樹靈果

第36章 又見怪力

第37章 神識融合

第38章 美味山珍

第39章 全都升級了

第40章 養生靈膳

第41章 燒烤之夜

第42章 一起逛街

第43章 時堯出手教訓

第44章 烹製靈膳

第45章 靈廚大會

第46章 時堯的小情緒

第47章 給觀眾送福利

第48章 美食和溫泉

第49章 二人行

第50章 同居兄弟情

第51章 位面商場解鎖

第52章 處對像

第53章 晚安吻

第54章 一起賞月

第55章 點亮天賦異能

第56章 美食治癒池

第57章 晉陞小靈廚

第58章 家常滷味

第59章 老臉一紅

第60章 厭食症剋星(上)

第61章 厭食症剋星(下)

第62章 美食也能瘦身

第63章 異世界野餐

第64章 上界下界

第65章 吃巨兔

第66章 鮮鍋嫩兔

第67章 甜水面

第68章 時堯是仙人

第69章 傻人有傻福

第70章 全豬宴(上)

第71章 全豬宴(下)

第72章 回家做臘味

第73章 神骨對戒

第74章 他是合法的

第75章 一起學做菜

第76章 發現真相

第77章 紅湯羊蠍子火鍋

第78章 菜譜進行時

第79章 打造廚具

第80章 古法手打□粑

第81章 以物易物

第82章 冰花煎餃

第83章 蒸年糕

第84章 年夜飯

第85章 全息菜譜

第86章 南瓜八寶粥

第87章 吃貨的約會

第88章 食物兇猛

第89章 甜食的春天

第90章 甜食大賽之初賽

第91章 晉級半決賽

第92章 全文完

BL美食征服全位面

第92章 全文完

第91章 晉級半決賽

第90章 甜食大賽之初賽

第89章 甜食的春天

第88章 食物兇猛

第87章 吃貨的約會

第86章 南瓜八寶粥

第85章 全息菜譜

第84章 年夜飯

第83章 蒸年糕

第82章 冰花煎餃

第81章 以物易物

第80章 古法手打□粑

第79章 打造廚具

第78章 菜譜進行時

第77章 紅湯羊蠍子火鍋

第76章 發現真相

第75章 一起學做菜

第74章 他是合法的

第73章 神骨對戒

第72章 回家做臘味

第71章 全豬宴(下)

第70章 全豬宴(上)

第69章 傻人有傻福

第68章 時堯是仙人

第67章 甜水面

第66章 鮮鍋嫩兔

第65章 吃巨兔

第64章 上界下界

第63章 異世界野餐

第62章 美食也能瘦身

第61章 厭食症剋星(下)

第60章 厭食症剋星(上)

第59章 老臉一紅

第58章 家常滷味

第57章 晉陞小靈廚

第56章 美食治癒池

第55章 點亮天賦異能

第54章 一起賞月

第53章 晚安吻

第52章 處對像

第51章 位面商場解鎖

第50章 同居兄弟情

第49章 二人行

第48章 美食和溫泉

第47章 給觀眾送福利

第46章 時堯的小情緒

第45章 靈廚大會

第44章 烹製靈膳

第43章 時堯出手教訓

第42章 一起逛街

第41章 燒烤之夜

第40章 養生靈膳

第39章 全都升級了

第38章 美味山珍

第37章 神識融合

第36章 又見怪力

第35章 一樹靈果

第34章 繼續蹭飯

第33章 辣椒醬

第32章 地獄麻辣燙

第31章 食物的溫暖

第30章 地獄的饋贈

第29章 時空穿梭發射

第28章 二人下午茶

第27章 黑椒蜜糖豬肉脯

第26章 酥皮奶油泡芙

第25章 巨蟲的N種吃法

第24章 想吃蟲子

第23章 芝士焗土豆泥

第22章 鴛鴦鍋

第21章 遭遇蟲襲

第20章 被劫持了

第19章 濕炒牛河

第18章 生意興隆

第17章 家常小炒

第16章 醬汁掃貨之旅

第15章 胡椒豬肚雞湯

第14章 鹹豆腐甜豆花

第13章 真正的美食

第12章 美食大胃王

第11章 冰箱裡的美食

第10章 茄子煲

第9章 玫瑰鮮花餅

第8章 看不見的客人

第7章 焦香烤肉

第6章 水果撈

第5章 海鮮盛宴(下)

第4章 海鮮盛宴(上)

第3章 香菇滑雞

第2章 荷葉飯

第1章 酸菜魚