老人回首[古姆洛夫民宿的小廚娘]

完成布拉格之採訪,下一站為古姆洛夫.乘車前往,約費兩時辰,路旁一片油菜花田,賞心悅目.瞌睡間已抵古城之外.紅頂磚屋林立,伏爾他河環城.時光仿如停留中世紀.步道皆為石砌之路,久行大有腿痠之虞.惟古城風光雅致,登舊城堡欲窮千里,未覺又更上一層.至日正中天,方覺饑腸轆轆.惟古城初放,民營食宿,不似今日之多.幾回尋店家於巷弄,卒覓得一古舊小店解饞.

小店無甚裝潢,卻有古樸氣息,門壁老舊,傢具陳年.老掌櫃高聲招呼,訝於其英語流利.留布拉格時日食豬手,時飲百威,今味蕾已難辨苦甜.問老掌櫃有何撚手,掌櫃口含煙斗叫問廚房.廚娘探頭於外,忽見有東方來客,竟睹個目不轉睛,至掌櫃出言催促,方回廚幹活.

應是客稀之故,老掌櫃提酒來陪,先問客從何來,後自訴生平.老掌櫃名老卡,少壯曾經商西歐,故諳英法之語.後解放歸國,頂下小店營生,本為夫人掌廚,惜早年魂歸天國.後由姪女代之,又因探親又歸鄉去也,今則由鄰人甥女暫掌.老卡不忘譽其手藝不俗.

聽老卡天南地北,廚娘已奉菜上桌.盤中為燒烤之物,一試確惹味非常.廚娘身長約五尺二三,一頭淺色金髮,肌膚則為蜜糖之色.顏容姣美,面有幾點雀班,未損容姿反添俏麗可人.向廚娘言謝,方知其不諳英語.惟廚娘似明謝意,回眸嬌笑.

飯飽餐足,欲尋投宿之處,乃問老卡何覓.老卡笑謂餐館民宿一家,惟依古建築例,無獨立衛浴.又道今房全數無人,應無不便之理.見老卡好客親和,立付美金作訂.老卡見東來之客手鬆,亦眉開眼笑,又開一瓶佳釀共飲.想廚娘下手甚重,烤物惹味致口乾不已,陳酒連盡潤喉.又聽罷老卡半生滄桑,其時醉意迭起,不勝酒力,上房而寐.

未知時辰幾許,酒醒方知和衣而睡.一身汗濕酒臭,遂下樓沐浴更衣.浴後酒氣半消,卻忘淨衣作換,至浴間門處,竟又不見剛脫髒衣.心忖民宿無客,大可赤身竄遁回房.途經廚房側門,見髒衣置一籃中,逐入內取回.其時耳聞一女聲驚呼,放目廚內,廚娘正持刀刨瓜,見男人赤身露體,驚呼之下,持刀相向……

此時言語不通,有口難辯.窮畢生之力,以手語勸阻.廚娘定神過後,看手指髒衣,似明所以,立放下廚刀.廚娘用手語以表髒衣為其所取,應誤浴間無人,逐取之洗滌.危機已過,方細看廚娘.身穿背心短褲.雖披上圍裙,卻形似半裸.一覽盛乳豐臀,身下竟若海參汆水……廚娘定眼觀之,口中吃吃而笑.未知所言為何,只道羞慚不已,急穿髒衣回房.

翌日早起,心料早點若見廚娘必難堪.可早點卻是一胖婦打點,經老卡解說,知胖婦是其鄰人,亦即小廚娘之姨娘.但見老卡趁胖婦上菜之時,竟借跌物偷瞄胖婦裙下,得逞之後,擠眉弄眼鬼馬之極,實為人老心不老.

趁陽光普照,再遊昨未竟之處.城中廣場,猶有中世紀之古風,沿河畔穿梭,每經拱頂樓門,皆有時空交錯之感.中午日光熱毒,回民宿稍歇.見小廚娘正備晚膳之需,照面未見腼腆,嬌笑依然.想及昨夜唐突,逐回房翻箱倒篋.曾購水晶首飾於布拉格,本是親朋手信,今選一雙耳環,下樓餽贈廚娘,以償無禮之舉.小廚娘手捧耳環,竟樂得心花怒放,實始料未及.惟見之歡喜,心中亦欣悅不已.

待日落西山,又再出遊去也.因昨夜醉酒,錯過古城夜景,心忖歸期又近,今回機不可失.再登古堡高處,盡覽古城夜色,底片用盡方休,不在話下.至烏倦知還,老卡已又獨醉先退.未勞廚娘傳菜,移船就碪至廚房高桌.獨食無味,邀廚娘共享,廚娘亦豪爽應邀,開瓶佳釀兩相對飲,不亦樂乎.正餐過後,廚娘另備甜點共食,又佐以甜白用之.廚娘食相豪邁,嘴角殘留奶油.未知酒勁上頭,抑或意態撩人,斗膽口嚐嘴角奶油,廚娘竟未拒人,反再含奶油一口,挾香津送來……

烤物燥熱,芳津解渴.卻是津液下肚,竟又生起暖火.將盤碟推開,奉廚娘上桌.一頓人間美食,就此而來.手解罩衫,兩球甜糕,上綴櫻桃.未覺飯飽,又感饑腸.再脫下裳,肉腥撲鼻,卻添腹空,一道白酒青口,竟是生鮮異常.美食當前,解除身上之縛,手抓甜糕大啖.甜糕口感酥軟,櫻桃卻是美甜.廚娘快意輕笑,竟也手握香腸套弄.身跨其上,又置香腸於甜糕之間,一時又若西洋早點雙蛋煎腸.廚娘奉迎雙臂一夾,香腸竟隱沒其中,又變廣府名點臘腸卷.廚娘嘴饞之至,低首狼吞……

香腸幾經吞弄,又化汆水海參,當下即覓白酒青口匯之.下手搓揉,青口凝血又似河中赤貝.同為水產之物,今應兩喜相逢,惟赤貝突將海參吞食,且分寸不留.廚娘此際挑笑不再,口中盡是家鄉之語.未明其意,卻含悅樂之聲.赤貝口器狹小,盡吞六寸猶是困難,幸汁液豐厚,未幾海參又可掙扎.惜赤貝緊咬,每至抽離卻難逃困縛.廝殺良久,海參盡吐濃漿,染得赤貝一身,竟又是一道白汁煎蠔.

伏身廚娘香體,至盞茶方醒.廚娘牽手至浴間淋浴,想夜半已近三更.與廚娘雖言語不通,卻已有默契交流.既是月亮當頭,夜宵時刻又至,逐同回

客房再大快朵……

翌日醒來不見廚娘,下樓又未見老卡,想昨夜連盡美食,今晨已過早點之時.忽聞廚房竟傳嘻笑之聲,探頭一望,卻是老卡與胖婦鬼混……聖人有云食色性也,真固千載名言.

臨別之日,小廚娘早起送客,再贈水晶項鍊,惹得廚娘擁吻.孤客指胸毋忘,又弄得廚娘哭成淚人.

後記:本多寫古城風光,惟不欲本末倒置,故此大幅縮短.未知諸君高見如何?